Vitigno ottenuto dal Professor Luigi Manzoni presso l’istituto agrario di Conegliano Veneto negli anni ’30 dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Il numero (6.0.13) sta ad indicare il ceppo selezionato da cui poi è stata fatta la propagazione clonale. Attualmente viene indicato come Manzoni Bianco.
Il grappolo è piccolo e lievemente compatto, di colore verde-giallo, l’acino è piccolo e con buccia mediamente tenera ricoperta da abbastanza pruina. Il vino è aromatico e piacevole al naso, in bocca si apre con richiami floreali e frutti esotici; sapido e di giusta acidità. Adatto anche all’invecchiamento.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si abbina bene con risotti, primi piatti di mare, crostacei, pesci cotti al forno, carni bianche e formaggi. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio consigliata: 7°-10°C.
Etichetta speciale | Bellucci & Herrera
