Senza dubbio uno dei vitigni più diffusi nella nostra penisola. Presenta un grappolo di forma allungata e abbastanza compatto. Gli acini sono mediamente grandi, di color viola-bluastro, ricoperti da abbastanza pruina. Il vino che se ne ricava è di giusto tenore alcolico, non troppo elevato, il ché ne esalta le proprietà organolettiche. Ha un profumo erbaceo e fruttato, al gusto è pieno e deciso, si apprezzano i tannini e una discreta acidità. Grande struttura. Il colore è un rosso rubino tendente al granato non eccessivamente carico. Può essere un vino di pronta beva ma anche molto adatto all’invecchiamento.
Abbinamenti consigliati
Si accosta bene a primi piatti di paste al forno, piatti a base di carni rosse, selvaggina e verdure ripiene.
Temperatura di servizio consigliata: 15°-18°C.
Etichetta speciale | Bellucci & Herrera
